1.ชื่อภูมิปัญญา นางมาลี รุ่งสว่าง

วันเดือนปีเกิด วันที่ 19 พฤษภาคม พ.ศ. 2498 อายุ  65 ปี จบการศึกษา ป.4  อาชีพ ค้าขาย ทำสวน

2.ที่ตั้ง (ที่อยู่) บ้านเลขที่ 83/3 หมู่ที่ 7 บ้านหนองรั้งเหนือ ตำบลวังลึก อำเภอศรีสำโรง จังหวัดสุโขทัย รหัสไปรษณีย์ 64120  เบอร์โทร 086-1452370

3. ประเภทภูมิปัญญาด้านอาหารและโภชนาการ

4.เนื้อหาสาระสำคัญขององค์ความรู้ (พอสังเขป)

        การส่งเสริมการนำภูมิปัญญาจากผู้เฒ่าผู้แก่ ถ่ายทอดและประกอบอาชีพ ในเรื่องการทำขนมไทย ที่เน้นสูตรดั่งเดิมและการพัฒนาตนเองในเรื่องการแสวงหาความรู้ การแปรรูปผลไม้ตามฤดูกาล

5.รางวัลหรือเกียรติบัตรที่ท่านเคยได้รับ-